A Cena con gli Scaligeri

 LOCANDA DEI CAPITANI 

Durante la serata, una compagnia teatrale mette in scena l’assassinio di Mastino I della Scala

Patè di fegadini di pollo, pane al burro e misticanza all’agro

Bigoli della Locanda con anatra e tartufo; Ravioli al brasato e formaggio cimbro

Guancette di manzo all’amarone con contorni di stagione

Torta di riso delle pianure veronesi con crema alla vaniglia

vini Azienda Agricola Corte Figaretto (Verona) - www.cortefigaretto.it

prezzo 35,00 euro (incluso acqua, degustazione vini, grappa e caffè)

 Giunta alla quinta edizione, la rassegna enogastronomica A Cena con gli Scaligeri organizzata dalla Pro Loco di Verona è un viaggio alla riscoperta delle memorie culinarie e dei sapori delle terre scaligere; piatti tipici in primis ma anche vini e prodotti del territorio veronese, proposti secondo la fantasia e le personali interpretazione dei ristoratori coinvolti. In un’epoca di globalizzazione in cui la cucina etnica è diventata un must irrinunciabile ed il fast food un’esigenza, la Pro Loco si rivolge a veronesi e turisti proponendo loro quel gusto per la tranquillità e della semplicità, con profumi, sapori ed abbinamenti destinati a risvegliare le piacevoli sensazioni di un tempo "andato".

Una riscoperta enogastronomica che passa attraverso i prodotti più tipici della zona: dagli antipasti con polenta, sopressa e formaggi di monte ai risotti e alle paste fatte in casa, dai tagli di carne bolliti con la pearà alla pastissada de caval, dai radeci e dalle verdure dell'orto ai dolci della tradizione, senza mai dimenticare l’ottima produzione vitivinicola che solo le terre scaligere sanno esprimere.

Otto le serate previste in questa quinta edizione, programmate in altrettanti ristoranti, trattorie, osterie e edifici storici della nostra città. Serate conviviali, dove i piatti vengono presentati dal padrone di casa e i vini dal produttore, gustando piacevolmente quello stare a tavola in compagnia che è tipico delle nostre genti, senza troppo badare all’orologio e al colore della cravatta. Tutte proposte ad un prezzo compreso tra i 25 e i 35 euro, negli anni scorsi hanno riscosso un grande successo, risultando esaurite con un largo anticipo.

Molta enogastronomia, ma non solo. Gli organizzatori hanno cercato di rendere speciale ogni serata, inserendo visite ad angoli misconosciuti della nostra città, dalle fondamenta del Campidoglio romano alle gallerie sotterranee di Porta Palio, passando attraverso i grandi saloni di Castelvecchio solitamente chiusi al pubblico. E poi lacerti di rappresentazioni teatrali, segreti e aneddoti dei medioevali principi Dalla Scala, concerti di musica, poesie dialettali e morti misteriose.

Nata nel 2007 da un idea di Giampaolo Beschin (oggi attivo Consigliere Comunale a Verona, all'epoca Presidente della Pro Loco) nel corso delle sue varie edizioni la rassegna ha visitato i migliori ristoranti della città. Alle cene hanno partecipato numerosi personaggi del mondo politico, imprenditoriale ed accademico veronese, tra cui il Sindaco di Verona Flavio Tosi; gli assessori comunali Erminia Perbellini, Enrico Corsi e Piero Paloschi; il presidente del Consiglio Provinciale Antonio Pastorello e il direttore artistico del Festival di San Remo Gianmarco Mazzi; il direttore delle distillerie Marzadro Stefano Marzadro, il presidente di Iciss Verona, Igor Fracaro e quello di Verona Mercato, avv. Gian Paolo Sardos Albertini.

Sponsor dell’edizione 2011/2012 sono la BANCA POPOLARE DI VERONA e DISTILLERIA MARZADRO.
Di seguito il calendario delle serate previste nell’edizione 2011/2012 della rassegna. Le prenotazioni
si effettuano contattando direttamente i singoli ristoranti