_files/contents/immagini/20110616/t2_laruota.pngAgosto, ancora un bel po’ di caldo: il consiglio è di salire in collina in piena Valpolicella, in località Mazzano, sopra Negrar (via Proale, 6 per l’esattezza) dove troviamo “La Ruota” (tel. 045 7525605), una trattoria vera dove la tradizione in cucina non è solo una trovata pubblicitaria, ma è garantita attraverso un’attenta selezione della materia prima, in gran parte “made in Valpolicella”.
Il pergolato esterno, inoltre, d’estate garantisce un’atmosfera molto rilassante. Attenzione, ovviamente, straordinaria alla stagionalità dei prodotti e una particolare cura alla proposta dei formaggi, sia del territorio che dell’eccellenza lattiero-casearia nazionale.
La carta dei vini è di quelle decisamente adeguate e attente soprattutto alle produzioni del territorio, Valpolicella in primis, ça va sans dire.
| Ristorante La Ruota | |
| via Proale, 6 37024, Mazzano di Negrar (VR) | |
| Tel. | 045/7525605 |
| FAX | 045/7525605 |
| trattoriaallaruota@gmail.com | |
| Sito web | http://www.trattoriaallaruota.it/ |
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