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Festa della Polenta a Vigasio

01 gennaio 1970

Si terrà come consuetudine presso la tensostruttura di via Alzeri la Festa della Polenta
di Vigasio, manifestazione gastronomica dedicata alla farina gialla ricavata dal mais, alimento molto apprezzato nelle tavole veronesi.
La polenta, anche conosciuta come il pane dei poveri, è un antico piatto molto in uso
ancora oggi nelle famiglie venete. Si può definire a tutti gli effetti tradizionale, simbolo dello stare in famiglia e della condivisione del pasto. Nata da un impasto di acqua, farina di granoturco e sale cotto in un paiolo di rame per circa un’ora, la polenta ha assunto negli anni significati legati alla famiglia e allo stare insieme.
La Festa della Polenta di Vigasio intende ricordare proprio questo spirito.
Preparata secondo l’antica ricetta, la polenta verrà servita con piatti di salumi, formaggi e carne, andando ad esaltarne gusti e sapori. Il mais verrà invece usato come base speciale per pizze e dolci.
Durante la manifestazione non mancheranno vini locali e birra a rallegrare la festa assieme a buona musica dal vivo ed altri spettacoli.

Informazioni: Tel. +39 045 7363700 – +39 345 7713224 – www.festadellapolenta.com
info@festadellapolenta.com – info@vigasioeventi.it

La Loia di Vigasio (VR)


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