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I difetti del vino – Signorvino Valpolicella

09 dicembre 2019

Lunedì 9 dicembre 2019, alle 20.30, al wine store & restaurant Signorvino in via Preare 15, si terrà il corso “I difetti del vino“, destinato ad un pubblico appassionato di vino per formare i partecipanti a riconoscere i 5 difetti ricorrenti riscontrati nei vini. La degustazione sarà preceduta da una introduzione all’approccio dell’analisi sensoriali dei vini.

Questa formazione si basa su una parte pratica: analisi sensoriale dei difetti, completata da una parte teorica riguardo all’origine del difetto.
Accompagnati da Marco Li Calzi (attualmente direttore tecnico per la Tebaldi SRL, Marco ha un’esperienza pregressa di sette anni nell’insegnamento dell’enologia e l’analisi sensoriale a livello universitario negli USA ed in Francia) si vedrà come cambia un vino se allo stesso vengono aggiunte le molecole del difetto.

Costo a persona: 80 €

Signorvino in Valpolicella (Parona)
Via Preare 15,
37010 Verona VR


09 dicembre 2019

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