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Mangiare e Bere

1° Cena di Gala Degustazione Tartufo del Baldo

30 agosto 2018 - ore 20.00

Ristorante Villa Cariola, Caprino Veronese

Giovedì 30 agosto 2018, alle 20.00, al Ristorante Villa Cariola di caprino Veronese, una Cena Gourmet di 5 portate per degustare il pregiato tartufo e i prodotti d’eccellenza tipici del Monte Baldo, accompagnati da una verticale di vini in abbinamento.

Nell’affascinante cornice di Villa Cariola, potrete gustare un Menu d’eccezione proposto a un prezzo speciale, in occasione dell’apertura della Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo.


MENU DELLA SERATA
Antipasti
Roselline di coppa con crema ai formaggi e scaglie di Tartufo nero del Baldo
Mini quiche alle erbette di montagna
Carne salà con scaglie di Monte Veronese fresco e Tartufo nero del Baldo
Coppette di giardiniera
Trilogia di formaggi
Miele e Marmellate di accompagnamento
Birra Monte Baldo Naole
Bardolino Chiaretto Baldovino Az. Agricola Tenuta La Presa

Primi piatti
Risotto ai Funghi di bosco su crema di Parmigiano al profumo di Tartufo nero del Baldo
Tortelloni di ricotta e Tartufo nero del Baldo al burro fuso con scaglie di Tartufo
San Verolo IGT Bianco Veneto Cantine Gentili
IGT Rosso Verona Rico Az. Agricola Bronzo

Secondi piatti
Tagliata di Manzo con fondo di cottura al Tartufo nero del Baldo e contorni
Patata duchessa e pomodoro gratin
Terre Rosse Az. Agricola Vinicio Bronzo

Dessert
Semifreddo ai frutti rossi su specchio di vaniglia e zenzero
Ciliegie sotto spirito
Passito bianco IGT Veneto Az. Agricola Vinicio Bronzo
Spumante Metodo Classico Qveé Serena Az. Agricola Tenuta La Presa
Caffè
Acqua gasata e naturale

€ 55/persona


Promosso da:
Ristorante Villa Cariola
Associazione Tartufai Veronesi Baldo-Lessinia
Marchio del Baldo

Con il sostegno di:
Slow Food Verona
Slow Food Garda Veronese

Ristorante Villa Cariola, Caprino Veronese
Località Preele, 11,
37013 Caprino Veronese (VR)


30 agosto 2018 - ore 20.00

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