Venerdì 12 aprile 2019, cena degustazione in collaborazione con la cantina Tenuta Sant’Antonio al ristorante Evo di Bardolino, presso Aqualux Hotel Spa Suite & Terme.

Aperitivo – Finger food di benvenuto
Carpaccio di tonno, asparagi di Mambrotta, pecorino di Fossa
Spuma di patate all’olio, battuto di bruscandoli, garusoli in porchetta, jus di maialino

Vino in abbinamento: Fontana Soave

Menu

Antipasto
Scampo arrostito, asparagi di Bassano, favette al finocchietto, mandarino, caviale Calvisius
Vino in abbinamento: Scaia Rosato

Primo piatto
Paccheri Felicetti con cannocchie in confit, pesto di alghe, mandorle e asparagi verdi veronesi
Vino in abbinamento: Telos Pinot Grigio – Novità 2019

Secondo piatto
Rombo alle erbe, asparagi di mare, zafferano di Pozzolengo
Vino in abbinamento: Soave Vecchie Vigne

Dolce
“Come una cheese cake ai frutti rossi….secondo Giovanni”
Vino in abbinamento: Recioto Rosso

Caffè e Grappa all’Amarone

€ 60,00 per persona (degustazione vini inclusa)

Per informazioni e prenotazioni:

WhatsApp: 392 9479445