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Mangiare e Bere

A tutta Birra al ristorante Evo

18 ottobre 2019 - ore 20.00

Ristorante Evo, Aqualux SPA, Bardolino

Una serata a tutta birra, immersione nel gusto

Una serata “A tutta birra”. È l’evento in calendario venerdì 18 ottobre 2019 da Evo, il ristorante di Aqualux Hotel SPA Suite &Terme Bardolino, aperto anche agli ospiti che non soggiornano in hotel. Tappa imperdibile per chi, anche solo di passaggio sulla sponda veronese del lago di Garda, non vuole rinunciare a una vera e propria immersione nel gusto e nei sapori di questo territorio.

In collaborazione con Benaco70, infatti, il giovane chef Simone Gottardello (che vanta, tra le altre, anche un’esperienza da Giancarlo Perbellini) ha messo a punto un menù con ingredienti prevalentemente biologici di questo territorio, in un’armonia di tradizione e creatività, che va a braccetto con la stagionalità.

Superbe suggestioni di alta cucina e abbinamenti tutti da assaporare, incorniciati da una location piacevole e raffinata che non può mancare tra le mete degli appassionati gourmet.


Menu

Aperitivo a passaggio:
Battuta di manzo e verdure in agrodolce Burrata, polentina di ceci e mandarino
Abbinamento: Helles

Al tavolo:
Scampo arrostito con crema di zucca e frutto della passione
Abbinamento: Coloniale

Spaghettone affumicato, cacio e pepe Timut, cheviche di mazzancolla alla Birra Blanche Abbinamento: Blanche

Pancia di vitello, Birra Honey Ale, castagne arrosto, ribes
Abbinamento: Honey Ale

Cioccolato, caffè e Brown Ale
Abbinamento: Brown Ale


Euro 50 pp (degustazione birre inclusa)

Prenotazione consigliata (anche da Whatsapp 392 9479445)

 

Ristorante Evo, Aqualux SPA, Bardolino
Via Europa Unita, 24/b,
37011 Bardolino (VR)


18 ottobre 2019 - ore 20.00

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