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Mangiare e Bere

Il mare d’Inverno… con le bollicine Costaripa

29 novembre 2019 - dalle 20.00

Venerdì 29 novembre 2019, al ristorante Evo di Aqualux Hotel Spa & Suite di Bardolino si terrà la cena “Il mare d’Inverno… con le bollicine Costaripa“. Alle ore 20.00 si terrà lìaperitivo di benvenuto nel foyer del ristorante. Inizio della cena alle ore 20.30


Menu

Aperitivo
Patata schiacciata all’olio Garda DOP ed erba cipollina, caviale calvisius Vino abbinato: MATTIA VEZZOLA METODO CLASSICO CREMANT

Al tavolo
Pane alla curcuma e semi di girasole, Pan Brioches, Pane di grano senatore Cappelli, grissini, pane nero ai cereali e Burro salato di Normandia

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Antipasti
Salmone norvegese affumicato con alga nori, purea di mela verde alla fava tonka
Storione di Calvisano affumicato, mango alla salvia, yogurt, blinis integrali Capesante alla plancia con crema di zucca, cedro e rosmarino, caviale Calvisius
Vino abbinato: Brut Metodo Classico Mattia Vezzola

***

Primo piatto
Spaghettini Monograno senatore Cappelli pastificio “Felicetti”, storione affumicato, Mattia Vezzola Brut Rosè, caviale Calvisius
Vino abbinato: Mattia Vezzola Brut Rosè

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Secondo piatto
Storione di Calvisano, broccolo fiolaro di Creazzo, aglio nero, ristretto di crostacei
Vino abbinato: Mazane – Marzemino del Garda Azienda Costaripa

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Dessert
Limone, cioccolato e Olio Garda DOP
Vino abbinato: Stefano Accordini Recioto della Valpolicella



€ 70,00 per persona (acqua, degustazione vini e caffè inclusi)

Prenotazione consigliata

Whatsapp: 392 9479445

Ristorante Evo, Aqualux SPA, Bardolino
Via Europa Unita, 24/b,
37011 Bardolino (VR)
Tel. 045 622 9999

29 novembre 2019 - dalle 20.00

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