Il Mediterraeno raffinato del ristorante Oseleta di Villa Cordevigo

Per una serata speciale o per un pranzo gourmet, il ristorante Oseleta di Villa Cordevigo, a Cavaion Veronese, offre un delizioso menù mediterraneo, con un attenzione accurata alla scelta degli ingredienti, molti dei quali presidi Slow Food: dal pomodoro del Piennolo al salmerino alpino. Inoltre, particolare attenzione è data ai prodotti del territorio, dal Lavarello servito affumicato come antipasto, alla battuta di Garronese veneta – una carne bovina molto pregiata – al vialone nano servito con alici di Cetara o con tartare di gambero rosso. Il menù è un trionfo di prelibatezze, dal pranzo alla cena, con la scelta di inserire in carta anche piatti gluten free, con farine scelte, come il Kamut. Il ristorante Oseleta, ricavato nella barchessa della villa, prende il nome da uno dei vini prodotti dalla casa, il cui il vigneto si trova proprio nella Tenuta di Cordevigo, a ridosso della storica Villa. L’Oseleta è un rosso secco che assume con l’invecchiamento eleganti riflessi granata, si sposa ottimamente con la selvaggina o con i formaggi di lunga stagionatura ed è ottimo anche per il dopo cena. La carta dei vini propone i crus della casa: Vigneti Villabella, Villa Cordevigo Rosso e Villa Cordevigo Bianco, ma anche i vini classici veronesi come Bardolino, Valpolicella e Amarone. 

Villa Cordevigo Wine Relais

www.villacordevigo.com – info@villacordevigo.com

Tel. 045 7235287