Per San Valentino, nell’affascinante cornice del ristorante Borgo Antico di Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & SPA, un menu romantico da condividere in degustazione, il 14 e il 15 febbraio 2020, € 65 a persona, bevande e vini inclusi.

Sorprendi la persona che ami con una cena in un luogo senza tempo, sfiorati da profumi e coccolati dai sapori delicati e coinvolgenti.

Menu

Calice di bollicine e carpaccio di spigola marinata ai lamponi, finocchi croccanti, chutney di ananas e caviale

Baccalà confit, insalata di puntarelle e acciughe del Cantabrico, crema di cardi, cocco e fiori eduli

Cuori rossi farciti alle pere, crema di Parmigiano 24 mesi, granella di nocciole ed aceto Balsamico di Modena

Risotto alla crema di zafferano e tartufo neroSorbetto al mandarino

Filetto di vitello ai pistacchi, crema di carote e pastinaca allo zenzero, cavolfiore romano ed amarene

Bavarese al cioccolato bianco con cuore morbido di fragole,crumble al cioccolato fondente e peperoncino

Caffè

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Vini in selezione:
1 bottiglia di vino ogni 2 persone a scelta tra:
Masseria Surani: Arthemis | Fiano Puglia IGT
Tommasi: Rafaèl | Valpolicella Classico Superiore DOC

e 1 calice di Tenuta Caseo: Capinera Gialla | Moscato Provincia di Pavia IGT

€ 65,00 per persona, bevande e vini in selezione inclusi

È richiesta la prenotazione