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Crisi economica e sostegno all’innovazione di prodotto Premiati Savoia e Bertolini: insieme hanno creato nuovi prodotti

4 Settembre 2013
Accademia di Belle Arti G.B. Cignaroli e Scuola Brenzoni

Crisi economica e sostegno all’innovazione di prodotto

Premiati Savoia e Bertolini: insieme hanno creato nuovi  prodotti

 

Oggi, in Loggia Frà Giocondo, il presidente del Consiglio Antonio Pastorello e l’assessore alle Attività Produttive Fausto Sachetto hanno premiatogli imprenditori Marco Savoia e Giovanni Bertolini per l’innovazione che insieme hanno portato nelle loro produzioni.

 

Era presente Giovanni Rana, assaggiatore durante la fase di elaborazione del prodotto.

 

I premiati hanno ricevuto una targa di riconoscimento per la loro creatività nel settore dolciario. I due produttori hanno realizzato un semifreddo al mandorlato, che è stato lanciato lo scorso 18 giugno in occasione del “centenario” dell’Arena di Verona. Il nuovo prodotto è in vendita sia a Verona sia a Cologna Veneta.

Per affrontare la crisi economica che sta colpendo il settore, il gelataio della “Gelateria Savoia” di Verona e il pasticcere della “Casa del dolce” di Cologna Veneta, hanno unito le loro forze, creando un prodotto unico e di elevata qualità. Il nuovo semifreddo è ai profumi di arancia e bergamotto, con Finissimo Mandorlato di Cologna Veneta, miele e scaglie di cioccolato.

L’imprenditore Giovanni Rana, nativo di Cologna Veneta, è stato coinvolto da Savoia e Bertolini per avere un giudizio sul prodotto prima del lancio sul mercato. Il compito di Rana è stata quello di assaggiare le diverse prove del dolce ed esprimere il suo parere.

 

La “Gelateria Savoia”, fondata nel 1939 a Verona dai due coniugi Vittorio Bonvicini e Luigia Savoia, è dal 1985 gestita da Marco Savoia, figlio del nipote dei fondatori.

La “Casa del dolce”, specializzata nella produzione del Finissimo Mandorlato di Cologna Veneta, è nata nel 1981 dall’esigenza di creare un’attività che permettesse a Giovanni Bertolini di lavorare insieme alla famiglia. 

 

Fotoservizio Antonella Anti

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