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“Radicchio D’Argento” – 10^ edizione al Castello di Bevilacqua

20 Febbraio 2014

Radicchio D’Argento” – 10^ edizione al Castello di Bevilacqua

 

 

Concorso Gastronomico dedicato al radicchio rosso veronese

 

Oggi, nella Sala Rossa del Palazzo Scaligero, l’assessore alle Politiche per l’Agricoltura Luigi Frigotto ha presentato la decima edizione del Concorso Gastronomico Interregionale “Radicchio D’Argento 2014”, organizzata dall’associazione pro Loco Carpanea Casaleone.

Erano presenti: il Presidente del Consiglio,  Antonio Pastorello; l’assessore provinciale di zona, Marco Ambrosini; il presidente Associazione Pro Loco Carpanea, Enrica Claudia De Fanti; il presidente Confraternita Radicchio Rosso di Verona, Pierfilippo Franzini; il presidente consorzio tutela del radicchio di Verona IGP, Cristiana Furiani;l’enologo consorzio tutela vino Soave, Giovanni Ponchia; il rappresentante giovani produttori olio d’oliva della Valpolicella, Marco Gozzo; la delegata contatti e traduzioni per l’estero, Caterina Berardi; la sommelier  di Castello di Bevilacqua, Daniela Soncini

La manifestazione, che si terrà il 26 febbraio al Castello di Bevilacqua, intende diffondere ad un pubblico sempre più vasto gli usi culinari del radicchio di Verona. Al concorso parteciperanno ristoratori di Veneto, Lombardia, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige e, per quest’anno, anche di Francia e Austria. In occasione dell’iniziativa è prevista una tavola rotonda sul tema “Alimentazione e bellezza in attesa dell’EXPO 2015”, relativamente all’importanza dei prodotti IGP per il benessere fisico e nutrizionale.

La manifestazione è organizzata in collaborazione con la Regione del Veneto, la Provincia di Verona, la Camera di Commercio di Verona, la Federazione Coldiretti di Verona e il Consorzio del Radicchio di Verona. 

 

 

 

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