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Mangiare e Bere

Ristorante Il Giardino delle Esperidi

Ristorante Il Giardino delle Esperidi

Adoro il lago d’inverno. Come il mare d’altro canto. Insomma preferisco certi luoghi fuori stagione. Andare sul lago di Garda adesso, ad esempio, è molto meglio che durante l’estate. Qualcuno potrà obiettare che è più triste, assolutamente no, o che è quasi tutto chiuso. È vero alcuni locali sono chiusi ma quelli che rimangono aperti sono i migliori. A partire, a Bardolino, ad uno dei migliori ristoranti, secondo noi, lacustri. Il Giardino delle Esperidi (via Mameli, 1 – tel. 045 6210477) un piccolo locale, una vera e propria bomboniera con meno di 40 coperti gestito, e questo è uno straordinario valore aggiunto, tutto al femminile.

A partire dal Susy Tezzon, l’anima della sala, grande appassionata di vini, basta leggere l’eccellente carta dei vini, fatta con amore non solo con la testa. Susy ti racconta le sue folgorazioni con il nettare di Bacco e ti convince sempre. Le altre donne sono Lucia Fellini e ai fornelli l’eccellente Mari Vedovelli. Ovviamente è sempre il territorio a farla da protagonista ma non manca il coraggio di osare con qualche ricetta più rara come la mitica parmigiana di tartufo del Baldo e la sublime la carne di toro marinata nell’olio del Garda, ofcourse.

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