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Mangiare e Bere

Trattoria Le Piere

Trattoria Le Piere

La primavera a Verona sta ancora mostrando il suo volto un po’ capriccioso ed instabile ma aumenta la nostra voglia di uscire di casa con gli amici e portarci magari in qualche nostra frazione per assaporare anche l’aria di campagna. E se c’è un borgo rurale a pochi chilometri dal centro che conserva ancora un notevole fascino, questo è Mizzole.

Qui vi consigliamo vivamente di fermarvi a mangiare alla Trattoria “Le Piere”. Lo capite subito appena arrivate (via Nicolini, 43 – tel. 045 8841030) il significato del nome di questa trattoria. Nel cortile davanti all’ingresso, infatti, due straordinari tavoli realizzati con la pietra di Prun vi danno subito il benvenuto.

Ben più vivo, ovviamente, è il benvenuto che vi darà il patron della trattoria, Maurizio Poerio, che come lo vedi capisci che fa questo mestiere con passione. La cucina è semplice ma ben curata dal classico piatto di antipasti con polenta e soppressa, funghi, formaggio verde. O gli ottimi bigoli col musso (ragù di asino per chi è poco avvezzo al dialetto). Da provare anche i maccheroncini con porri, salsiccia e ricotta affumicata. Per chi ama la carne il must è il brasato all’Amarone. E se non si vuole uscire dalla tradizione, la sbrisolona finale con un nostro Recioto della Valpolicella o di Soave è il miglior saluto per tornare a casa sereni e soddisfatti.

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