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Villa Arvedi Bertani e il suo Amarone della Valpolicella

La Dolce vita - Ristorante Pizzeria

Sono felice che il mondo del vino veronese da alcuni anni abbia potuto riassaporare, in tutti i sensi, lo smalto dell’azienda storica che forse più di ogni altra ha fatto conoscere l’enologia scaligera nel mondo. Stiamo parlando della Bertani che dopo un periodo di declino, grazie all’intervento del miglior manager del vino che abbiamo in Italia, Emilio Pedron, oggi è tornata a essere un marchio straordinario e a produrre vini di altissimo livello. Lo sapete che per noi il fattore umano prevale su tutto. Per questo ci piace recensire un grande vino come l’Amarone della Valpolicella Villa Arvedi 2004 partendo da un uomo che riuscito a ricostruire fiducia e una squadra all’altezza per un’azienda che ha dato moltissimo alla vitivinicoltura italiana.

Fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, l’azienda oggi possiede vigne nella zona storica della Valpantena, nella splendida Villa Novare in Valpolicella, a Soave e sul Lago di Garda.

Le cantine sono ancora nella storica sede di Grezzana. È qui che viene vinificato l’Amarone Villa Arvedi, ottenuto da uve Corvina e Rondinella provenienti dai vigneti delle colline della Valpantena. Si tratta di uno dei cru più interessanti della doc Valpolicella. È l’accurata selezione dei grappoli e un appassimento di 120 giorni a costituire la base di un vino così importante, che subito ti regala un colore rosso intenso-viola vicino al bordo del bicchieri e profumi di ciliegia matura, di amarena e frutti di bosco, in un crescendo di grande eleganza.

Un Amarone moderno straordinario per un tardo dopo cena con una punta di parmigiano-reggiano stagionato oltre i 24 mesi o, visto che siamo a Verona, con un nostro Monte Veronese. Sublime il matrimonio con qualsiasi tipo di carne.

Cav. G.B. Bertani S.r.l., via Asiago 1 – 37023 Grezzana (Verona) 
Tel +39 045 8658444 / Fax +39 045 8658400

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